Feb
19
2012
Mittags, 12 Uhr in Deutschland: Langsam aber sicher füllen sich die Kantinen in den großen und kleineren Firmen und wie an jedem Tag, dreht es sich um die alles entscheidende Frage:
Was esse ich heute Mittag?
Eine trügerische Frage, denn wer bereits in der Kantine steht und dabei versucht sich über die möglichen Antworten Gedanken zu machen, wird sich mit großer Wahrscheinlichkeit für das weniger gesunde Mittagessen entscheiden. Das Gewissen meint es auch allzu oft gut mit uns und versucht uns einzureden, bei diesem reichhaltigem Essensangebot richtig zuzuschlagen. Die Rechnung gibt es spätestens 1-2 Stunden später, indem man sich müde und schlapp an seinem Arbeitsplatz wiederfindet und vergeblich nach der Aufbruchsstimmung des Vormittages sucht. Deshalb empfehlen wir: Planen Sie frühzeitig Ihre betriebliche Mittagspause und wählen Sie die gesunde Alternative.
Nutzen Sie die Mittagspause um wertvolle Energie zu tanken und achten Sie dabei darauf, dass es sich um Energie handelt, die Ihre Körper sinnvoll und einfach verwerten kann. Frische Salate bieten dabei eine abwechslungsreiche Alternative, zu den oft deftigen Essensangeboten, bei denen man teilweise Mühe hat die fettige Soße auf dem Teller zu behalten. Apropos fettig, vor allem fettige Mahlzeiten und Soßen haben eine erhöhte Verweildauer im Magen und benötigen daher wesentlich mehr Zeit bis sie verdaut sind.
In der zweiten Tageshälfte leidet daher oftmals Ihre Konzentration darunter und Sie fühlen sich schnell müde und schlapp. Speisen mit frischem Gemüse, etwas magerem Fleisch und leichten Beilagen, wie z.B. Reis und Kartoffeln bieten die idealen Grundvoraussetzungen für den richtigen Energieschub, den Sie zu einem richtigem Fitarbeiter werden lassen. Auch Fischgerichte sind besonders empfehlenswert. Achten Sie beim Fisch darauf, dass er nicht paniert und naturbelassen ist.
Für den wohlverdienten Nachtisch empfehlen wir Ihnen (wenn möglich) eine Portion frisches Obst, die Sie sich auch von zuhause mitnehmen können. Den frischen Apfel oder die saftige Orange können Sie sich selbstverständlich in Ihrer Nachmittagspause schmecken lassen, kurz bevor es auf die Zielgerade zum wohlverdienten Feierabend geht. Lassen Sie es sich schmecken und essen Sie sich zum Fitarbeiter!
| 
Kommentare deaktiviert
Kommentare deaktiviert 